检测项目

氨基酸组成分析：

• 总氨基酸含量：≥78%（参照GB5009.124-2016）
• D-氨基酸比例：D-氨基酸≤1.8%（参照ISO13903:2005）
• L/D异构体比值：1.00-1.05（参照AOAC999.01）

理化指标检测：

• 水分含量：≤15.0%（参照GB5009.3-2016）
• 灰分测定：≤2.0%（参照GB5009.4-2016）
• pH值范围：6.5-7.5（参照ISO1841-1:1996）

重金属残留筛查：

• 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 镉含量：≤0.1mg/kg（参照ISO17294-2:2016）
• 汞含量：≤0.02mg/kg（参照GB5009.17-2021）

农药残留检测：

• 有机磷农药总量：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 拟除虫菊酯残留：≤0.005mg/kg（参照ISO16000-39:2019）

微生物安全检验：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 大肠杆菌检测：阴性（参照ISO4831:2006）
• 霉菌与酵母总数：≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）

真伪鉴别测试：

• 特征肽段鉴定：匹配率≥95%（参照ISO13904:2016）
• 胶原蛋白纯度：≥90%（参照GB5009.124-2016）

稳定性评估：

• 加速储存试验：D-氨基酸变化率≤5%（40°C/75%RH，30天）
• 光照稳定性：色差值ΔE≤2.0（参照ASTMD2244-16）

感官评价：

• 外观均匀性：无杂质或结块（参照GB/T5492-2008）
• 气味特征：无异味（参照ISO5492:2008）

功能性成分检测：

• 多糖含量：≥5.0%（参照GB5009.8-2016）
• 铁元素测定：5-10mg/100g（参照GB5009.90-2016）

包装完整性测试：

• 密封强度：≥15N（参照GB/T15171-1994）
• 透湿率：≤0.5g/m²/day（参照ISO2528:2017）

检测范围

1.传统固态阿胶块：检测重点为D-氨基酸含量、水分控制及硬度指标，确保原材纯度和加工一致性。

2.阿胶粉末制剂：侧重溶解度测试、杂质残留筛查及微生物安全，评估速溶性和储存稳定性。

3.液态阿胶口服液：关注pH值范围、D-氨基酸异构体稳定性及防腐剂残留，验证液体形态下的生物活性保留。

4.阿胶胶囊产品：检测胶囊壳完整性、内容物均匀性及重金属迁移，保障剂型安全与剂量准确性。

5.阿胶复方保健品：复合成分中的D-氨基酸干扰分析、协同效应评估及农药交叉污染筛查。

6.阿胶糕类食品：辅料添加影响检测，包括糖分对D-氨基酸测定的干扰及感官品质控制。

7.阿胶提取物中间体：浓缩过程中的D-氨基酸损失率、纯度验证及残留溶剂检测。

8.阿胶冻干制品：复水性测试、D-氨基酸热稳定性及微生物控制，评估冻干工艺效果。

9.阿胶化妆品原料：皮肤刺激性评估、D-氨基酸生物利用度及重金属限量，适用于外用产品安全。

10.阿胶动物饲料添加剂：D-氨基酸营养强化检测、污染物筛查及储存期稳定性验证。

检测方法

国际标准：

• ISO13903:2005动物源蛋白中氨基酸的测定
• AOAC999.01食品中D-氨基酸的手性分析
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
• ISO4831:2006大肠杆菌计数方法
• ISO2528:2017包装材料透湿性测试

国家标准：

• GB5009.124-2016食品中氨基酸的测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验总菌落计数
• GB5009.3-2016食品中水分的测定
• GB/T15171-1994软包装容器密封性能试验方法

方法差异说明：国际标准ISO13903采用高效液相色谱-紫外检测（HPLC-UV），而国家标准GB5009.124推荐氨基酸自动分析仪，两者在检测限（ISO≤0.01μg/mLvsGB≤0.05μg/mL）和样品前处理步骤（ISO酸水解vsGB酶解）存在差异；AOAC999.01使用手性柱分离D-氨基酸，GB方法依赖衍生化技术，导致精度偏差±0.1%。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.001μg/mL，流速范围0.1-5mL/min）

2.氨基酸自动分析仪：HitachiL-8900（分辨率0.002AU，温度控制精度±0.1°C）

3.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600i（波长范围190-900nm，带宽1nm）

4.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION300X（检测限0.0001μg/L，质量范围5-270amu）

5.气相色谱仪：ThermoScientificTRACE1300（毛细管柱ID0.25mm，温度精度±0.1°C）

6.水分测定仪：MettlerToledoHX204（称量范围0.001-100g，精度±0.001g）

7.微生物培养箱：MemmertINC108（温度范围0-80°C，控制精度±0.5°C）

8.恒温恒湿试验箱：EspecSH-241（湿度范围20-98%RH，温度范围-40-150°C）

9.密封性测试仪：LabthinkMFY-01（压力范围0-250kPa，分辨率0.01kPa）

10.电子天平：SartoriusCPA225D（称量范围0.01mg-220g，精度±0.01mg）

11.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14pH，精度±0.001pH）

12.离心机：Eppendorf5804R（转速范围0-15000rpm，容量4×100mL）

13.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LDplus（冷阱温度-80°C，真空度≤0.01mbar）

14.振荡培养箱：NewBrunswickInnova42（振幅范围0-60mm，频率0-300rpm）

15.色差仪：KonicaMinoltaCM-5（测量孔径8mm，色度精度±0.01ΔE）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。